奢配180斤茉莉花,檸季讓香氣沉浸至最后一口頭條

餐飲界 / 餐飲界 / 2025-08-20
在手打檸檬茶品類日趨同質(zhì)化的市場中,檸季在新一輪產(chǎn)品升級中再次以工藝突圍,對其經(jīng)典飲品的茶底工藝進(jìn)行了深度革新——茶與花香層次全面強化。
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在手打檸檬茶品類日趨同質(zhì)化的市場中,檸季在新一輪產(chǎn)品升級中再次以工藝突圍,對其經(jīng)典飲品的茶底工藝進(jìn)行了深度革新——茶與花香層次全面強化。

這一看似微調(diào)的工藝優(yōu)化,極大增強了茶底的香氣層次感與持久度,從根源驅(qū)動茶香“可記憶”、“可被識別”,全面提升產(chǎn)品辨識力與品牌調(diào)性。

一、原料升級 兼具清香與純度

檸季采用產(chǎn)自廣西南寧橫縣的茉莉鮮花和福建福鼎地區(qū)的大白茶與大毫茶作為原料。

橫縣得益于亞熱帶季風(fēng)氣候,擁有溫和濕潤、花木繁茂的生態(tài)條件,茉莉花花期極長,花蕾肥大潔白,產(chǎn)量高、香氣持久。福建茶葉則憑借高海拔地區(qū)具備自然耐泡、茶胚吸香能力強的優(yōu)勢,成為理想的香吸載體。兩者合作,奠定了清香與純度兼具的上乘基底。

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檸季茉莉手打檸檬茶的核心茶底迎來工藝革新——每百斤茶胚配180斤茉莉鮮花奢侈比例搭配,并將傳統(tǒng)窨制工藝跨越式升級至“五輪窨制”,實現(xiàn)前所未有的花香濃度與持久度。這一突破,不僅將茉莉香氣推至高峰,更在口感層次上帶來質(zhì)的飛躍,讓每一口都在高揚花香與醇厚茶韻之間流轉(zhuǎn),形成難以忘懷的風(fēng)味記憶。

茶胚與茉莉鮮花混合堆窨、通花散熱、起花分離、干燥復(fù)窨,每輪完成均需勞心勞力。第五輪后,檸季還采用少量鮮花短時提香,使花香更加清盈典雅。

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最終層層加深花香,片片茶葉吸滿茉莉花香,搭配清爽香水檸檬,前段茉莉花香高揚,中段檸檬香氣環(huán)繞花香,尾段茶感柔和回蕩。

二、甄選雕琢,茶香鮮靈透骨

茉莉手打檸檬茶五輪窨制工藝每次嚴(yán)格把控茶花比例與窨制時長,使茶芽充分吸收茉莉精華。 新品呈現(xiàn)鮮明風(fēng)味層次:前調(diào)撲鼻而來的茉莉鮮靈花香,中段檸檬香氣環(huán)繞花香,尾韻雙茶底交融帶來的持久回甘。五輪多花配制后,成品茶香層次更加清晰,入口香氣高揚、中段醇厚、余韻悠揚,湯質(zhì)濃醇,回甘持久,口感與記憶點齊飛。

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鴨屎香檸檬茶茶底里的福建三明高香烏龍取自高山茶林,從 500 多款原料中反復(fù)甄選,歷經(jīng)70余次風(fēng)味雕琢,保留了鴨屎香烏龍?zhí)赜械奶m香蜜韻。加上其自帶獨特山韻銀花香,經(jīng)每日現(xiàn)泡工藝充分釋放茶香,使花香鮮靈透骨,形成層次分明的復(fù)合香氣。

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為確保最佳風(fēng)味,檸季選用當(dāng)季新鮮茶葉,嚴(yán)格控制沖泡時間與溫度,最大限度保留烏龍茶的山場氣息。

檸季產(chǎn)品研發(fā)負(fù)責(zé)人表示:這次每百斤茶胚配180斤茉莉鮮花在行業(yè)內(nèi)屬于奢侈配比了,花香茶香充分釋放,使每一杯茶更具記憶點的風(fēng)味,消費者可體驗這款集花香、茶韻、鮮爽于一體的夏日特飲。

三、健康天然 品質(zhì)躍升

這次茉莉茶底工藝的升級,不僅是一場“小工藝”的革新,更是檸季在品質(zhì)與品牌路徑上的一次戰(zhàn)略躍遷。

一方面,茉莉花經(jīng)五輪窨制實現(xiàn)香氣的“自然沉浸”,符合新茶飲市場追求“健康天然”的主流趨勢 ,提升產(chǎn)品在香氣記憶中的滲透度。另一方面,檸季產(chǎn)品的差異化競爭,讓消費者不只是記住味道,更記住這杯茶所傳遞的匠心與獨特體驗——花香“層次可辨、回味悠長”,成為品牌識別的利器。

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更為關(guān)鍵的是,檸季通過精準(zhǔn)溯源廣西橫縣與福建福鼎的原材料基地,打造可控供應(yīng)鏈——這不僅確保了產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定性,也讓品牌在“標(biāo)準(zhǔn)化+規(guī)模擴張”的時代節(jié)奏中依然能夠維持高質(zhì)運營。

從根源入手夯實品質(zhì)、從工藝著力提升記憶點,并借此提升市場競爭力與品牌形象——在這條精細(xì)化賽道上,檸季顯然為自己開辟了有別于粗放式擴張團隊的“高質(zhì)量成長路徑”。

四、傳統(tǒng)美學(xué)與現(xiàn)代茶飲的高度結(jié)合

背靠廣西橫縣與福建福鼎兩大原產(chǎn)地,檸季在供應(yīng)鏈端打造了直達(dá)終端的品質(zhì)保障體系,確保每一杯茶的穩(wěn)定與溯源可查。

廣東湛江和廣西貴港檸季種植的高標(biāo)準(zhǔn)檸檬基地,千畝的綠洲不僅是自然的饋贈,也是檸季一杯好茶的的生動詮釋。

從優(yōu)質(zhì)源頭到精細(xì)工藝,檸季以匠心構(gòu)建了一杯“濃香、層次、回甘”兼具的茉莉茶,為快節(jié)奏茶飲市場注入了可被感知的品牌溫度。

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此次升級,不僅是產(chǎn)品力的躍升,更構(gòu)成檸季高端“匠心茶飲”定位的宣言。五次窨制、高鮮花投入的茶底使得檸季在快節(jié)奏飲品市場中顯著突圍,打造了具有品牌辨識度的“香氣記憶點”。

從原料基地直達(dá)終端杯飲,檸季用工藝背書奠定“匠心茶飲”形象,有效保障原料的穩(wěn)定供應(yīng)與質(zhì)量一致,為規(guī)模復(fù)制提供可控支撐。

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通過高標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)地選擇與窨制工藝的升級,將茉莉茶的傳統(tǒng)美學(xué)與現(xiàn)代茶飲的表達(dá)高度結(jié)合。此次升級不僅釋放了產(chǎn)品力,更跨越審美界限,構(gòu)造了高品質(zhì)新消費茶飲體驗。

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